对色灯箱检定鸭蛋壳颜色

鸭蛋壳颜色有青有白，不同蛋壳颜色主要与其育种有关，虽然有研究表明不同颜色鸭蛋营养价值差异不大，但是消费者往往给更偏爱青色蛋壳，为了对不同颜色鸭蛋壳进行分类，就可以在对色灯箱中进行检定。

鸭蛋壳颜色为何有青有白？

人们常常喜欢选择红壳鸡蛋及绿壳鸭蛋，认为这两种颜色的蛋营养成分高些，其实不然。蛋壳的颜色主要与禽类的育种有关，不同的育种鸡、鸭等禽类，所产的蛋其壳颜色深浅不一（如鸡蛋有红色、棕色及白色，鸭蛋壳有绿色及白色），蛋壳颜色的深浅与蛋的营养价值无关。受精蛋在未孵化成幼禽之前，蛋内的营养成分不变，即受精蛋与非受精蛋两者所含营养成份相同。鸡蛋壳的颜色主要决定于鸡的品种。许多家长都认为白壳鸡蛋的营养比红壳鸡蛋差。然而，国内外有关专家对此做了研究之后，已经否定了这种看法。不同颜色蛋壳鸭蛋营养成分几乎相等。所以，吃鸭蛋时，不用过分强调蛋壳的颜色。

对色灯箱检定鸭蛋壳颜色：

不过在实际的鸭蛋消费中，蛋壳颜色往往以青色更受欢迎，对于鸭蛋生产企业来说，为了迎合消费者的喜好，就可以对不同颜色鸭蛋壳进行分类。在对鸭蛋壳颜色进行分类的过程中，就可以使用对色灯箱。

我们知道不同灯光条件下，观察同一件物体的颜色都会有所区别。如果在鸭蛋分级过程中未使用标准光源或者与客商要求的灯光条件下不符，那么检定鸭蛋壳颜色就很可能出现偏差，从而影响客商对产品质量的评价。对色灯箱就是一种可以模拟多种灯光照明条件的灯箱设备，用户只需要使用对色灯箱切换至指定的光源条件下，将待测的鸭蛋试样与标准样一同放入对色灯箱中，就可以评定二者的颜色差异，从而管控鸭蛋壳颜色品质。